Om

Välkommen till min blogg! :-D

Eftersom jag älskar att laga mat och hitta på nya rätter har det ju hunnit bli en hel del med tiden. Någon tyckte därför att jag skulle skriva en bok och ge ut, fast det lät ju för jobbigt. Och blogga gör väl bara ungdomar tänkte jag. Men nu har faktiskt också tanten börjat blogga och det är jättekul!

Många bloggar  ju om mat, men kanske inte så många bloggar om hälsosam, växtbaserad kost. Därför känner jag mig lite unik av att få dela med mig av mina recept som både är nyttiga och smakar gott.

 Jag är övertygad om att de flesta sjukdomar vi lider av är p.g.a. felaktig kost. Men jag är också övertygad om att vi med små enkla eller större förändringar i vår kost kan må avsevärt bättre.

Jag är ingen hälsoexpert, men har ett stort intresse för matens betydelse för hälsan och kollar gärna upp på nätet vad som är nyttigt och varför. Därför ser jag nu fram emot att få dela med mig av det jag lärt mig.

Välkommen att prova mina recept och jag blir glad om du också skriver en kommentar om vad du tyckte om det du lagade till. Du kanske ändrade lite i receptet och det kan ju vara bra både för mig och andra läsare att få del av. :-)

 

 

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Helt på svenska!
Börja blogga hos oss.
Skapa din blogg!

Visar inlägg i kategorin Frukosträtter

Tillbaka till bloggens startsida

Youghurt



Lärde mig på en hälsovecka hur man gör egen youghurt och beroende på vad du smaksätter med, kan du också ge den ett roligt namn. I dag blev det "Blåghurt" :). Smaksätter du med jordgubbar kallar jag det för gubbghurt :) Och superenkelt var det att göra och mycket billigare än att köpa. Måtten som följer är bara cirkasådär:

1 dl överbliven kokt ris eller gröt.

1 dl cashewnötter

Vatten till youghurtkonsistens

1 citron (saften)

1-2 dl bär

ev vaniljpulver

ev lite honung

Mixa allt.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Rå bovetegröt



Bovete tyckte jag var bland de värsta jag hade ätit, ända tills min brorsdotter Elin bjöd mig på denna underbart läckra gröt. Ja du kan, om det blir nåt över servera den som dessert också. Man äter den gärna en gång till samma dag. :)

1 l blötlagt helt bovete

10-12 dadlar

1-2 bananer

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

ev. lite kokos

ev. sesamfrön

De över natten blötlagda hela bovetet sköljs noga för att få bort allt "slemmet". Mioxa dem i matberedaren med banan dadlar och kryddorna.

Strö på ev sesam eller kokosflingor. Servera till en god växtbaserad dryck som havre eller sojamjölk.

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Mättande smothie



Värsta bästa frukosten smakade såå nyttigt och gott efter morgonjoggingen idag. Och proppmätt blev jag också! :) Finns både proteiner, vitaminer, bra fetter, omega3 och 6 och kolhydrater och så en massa mer som jag inte hunnit ta reda på än!

1 banan

1 avokado

1/2 dl cashewnötter

några valnötter (omega 3  :-) )

1 msk sesamfrön

1 dl björnbär

1 msk kanel (ökar förbränningen :-) )

sojayoughurt naturell till rätt konsistens( jag sköljde ur det sista med vatten och hällde i mixern också)

Mixa allt och strö sist på granatäppelfröna (finns i frysdisken i affären bland bären)

Mums!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Nötfruktruta med carobsås



Under den här smarriga såsen döljer sig en riktigt nyttig och energirik frukostruta. Du kan se skymten av den i glasformen i vänstra hörnet. Recepten på både sås och ruta kommer här:

NÖTFRUKTRUTA

1 dl sötmandel (gärna blötlagt över natten)

1dl solrosfrön (gärna blötlagt över natten)

1 dl sesamfrön (innehåller bl a mycket calsium)

1/2 dl hela linfrön

1/2 dl chiafrön om du har (oj vad de är nyttiga!)

1/2 påse blandade torkade frukter

1 tsk vaniljpulver

1 dl helt bovete (blötlagt under natten) Man kan också fortsätta att grodda bovetet en natt till, men då häller du bort vattnet och sköljer bort allt slemmet och låter bovetet ligga i en tallrik eller om du har, i en groddapparat.

Börja med att mixa nötterna i matberedaren. Fortsätt därefter med solrosfröna, sesamfröna, linfröna och ev chiafrönen. Häll sedan i de torkade frukterna och sist vaniljpulvret.

Ta sen upp massan och lägg i en stor skål och blanda i nästan allt bovetet. Platta sen ut massan 3 cm tjock i en form. Strö på de sista bovetekornen som vacker dekoration. Skär sen i lagom stora fyrkanter.

Till detta serveras denna nyttiga goda carobsås som jag är övertygad om att även carobhataren kommer att älska. :)

 

CAROBSÅS

1 -2 dl sötmandel (jag mätte inte så noga)

6-7 urkärnade kletiga dadlar

5-6 dl havre-eller sojamjölk

1 dl carobpulver

ev 1 tsk vaniljpulver

Mixa allt till en ganska tjock sås.

Tips: Byt ut vätskan mot 3-4 dl sojagrädde och frys sedan allt. Sen har du världens godaste glass. Om glassen blev "isig" mixar du den igen med lite mer "grädde" innan den serveras.

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar