Både ser och smakar gott gör ju dessa bullar och som vanligt var det väldigt enkelt att tillaga. Kanske nåt på julbordet eller smörgåsbordet!

3 dl valnötter

1 lök

200 g tofu

1 rå potatis med skal

1 dl quinoaflingor (vetegroddar el veteströ går också bra)

1 dl sojamjölk (alt. havremjölk,sojagrädde eller annan god vätska)

1 dl bovetemjöl

sojasås tills det blir "rätt" färg

vitpeppar och salt

ev kryddpeppar

Hacka nötterna i matberedare inte för mycket, smakar gott med lite bitar i. Hacka lök och riv tofu och rå potatis grovt. Blanda alla ingredienserna till fast konsistens. Låt massan vila 15-20 min sen är det lättare att rulla bollar. Stek i teflonpanna!