Fantastiskt, vilka goda burgare! Det var bara hamburgerbrödet som fattades, men det får vi ta en annan gång. Till dessa serverade jag iaf klyftpotatis, sallad och en kall sås.

1 l kokt svart quinoa

1-2 lökar finhackade

1 dl cashewnötter mixade med vatten så det blir som en tjock sås

1 dl bovetemjöl

1 dl kikärtsmjöl (om du har, annars ta mer bovete)

1 msk buljongpulver

1 tsk kryddpeppar

1 tsk koriander

2 msk sojasås

Blanda alla ingredienserna och smaka av med kryddorna. Smeten blir ganska lös så den klickar du bara ut direkt i stekpannan och steker i kokosfett (ekologisk naturligtvis).

Blir det över nåt till nästa dag, lägg dem på brödet, mjukt eller hårt och ät!

Gott!