Med champinjoner, tofu, lite grönsaker och kryddor lagar du snabbt och enkelt en god kvällsrätt. Eller varför inte ha den som en smårätt på buffèn!

200 g tofu

200g champinjoner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 färsk chilifrukt

1 röd paprika

2 buketter färsk broccoli

salt/örtsalt

peppar

tamari eller annan flaskbuljong

1.Skala och hacka löken

2. Finhacka vitlök och chilifrukt

3. Bryn i wokpanna

4. Mosa tofun med en gaffel, hacka svampen lite grovt och häll i woken

5. Tillsätt den hackade paprikan och även broccolin i lagomt stora bitar.

6. Smaka av med salt, peppar och tamari.