Kanske är det helgerån att kalla detta för raggmunk. Men jag har inget bra namn till dem och min man önskade raggmunk till kvällsmat, och så ville jag göra dem proteinrika så han kunde bygga lite mer muskler :-) . "Det var gott", sa han "men det var godare med riktiga"! :-[

Bedöm själv! Så här gjorde jag iaf.

Riv 3-4 potatisar.

Riv 200g tofu.

Blanda ihop rivet med 1-2 dl quinoaflingor (ta havregryn eller vetemjöl annars)

2-3 dl soja-eller havremjölk (eller vatten)blandas också i.

Salta

Stek "raggmunkarna"

Servera till rårörda lingon sötade med dadlar.