Längst upp i vänstra hörnet har vi då en skål med marinerad blomkål som hade en strykande åtgång.

1 blomkålshuvud

1 chilifrukt

1 -2 vitlöksklyfta

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

Koka blomkålen i lättsaltat vatten tills mjuk och lägg upp den på ett serveringsfat.

Finhacka chilin, riv vitlöken och blanda ihop marinaden med salt.

Häll marinaden över blomkålen och servera.

Man kan också bryta i sär blomkålen till fina buketter och förvälla i stället för att koka den hel.