Släng inte havregrynsgröten som blev över från frukosten. Gör något gott till middagen i stället.

2 dl havregrynsgröt

2 dl valnötskärnor

2 dl solrosfrön

1 lök

1-2 dl kikärtsmjöl eller vetströ (gärna fullkornströ som man numera kan köpa i en del affärer)

1 msk buljongpulver

1 tsk kryddpeppar

1 tsk vitpeppar

ev 1-2 tsk sambal oelek

2 msk sojasås (eller tills "rätt färg")

Mixa nötterna i matberedaren. Mixa även  löken och blanda alla ingredienserna till en ganska fast smet. Ha i mera mjöl om degen känns lös. Forma därefter till biffar eller klicka ut den med en sked i stekpannan och bryn.

Servera dem till klyftpotatis och en god sås som tex carrotslaw