Det ser kanske ut som tomtens säck fylld med, jag vet inte vad...men jag lovar att det smakade riktigt gott. Det här behvdes till 5-6 paprikor:

6 fina paprikor

5 dl kokt råris

1 gul lök

100-150g svamp (champinjoner)

150 g tofu

sojasås tills rätt färg

svartpeppar

vitpeppar

buljongpulver

Skär av handtagstoppen på paprikorna och rensa ur dem. Ställ dem i en smord ugnsfast form.

Hacka lök och svamp och bryn. Smula tofun och bryn även den med lite sojasås. Blanda allt med det kokta riset och krydda tills det smakar bra.

Fyll paprikorna och sätt in dem i ugn på 200 gr ca 30 min eller tills det ser klart ut.

Servera gärna med klyftpotatis, hari cuverts och en fräch sallad till.