Har man kokta kikärter i frysen eller konserverade i skafferiet, gör man snabbt och lätt dessa goda falaflar. Den här satsen räckte till 5 st matvrak.

11/2 l kokta kikärter

2-3 vitlöksklyftor

1 rödlök eller gul lök

1 dl fullkornsströ

ev lite vatten

salt, spiskummin, koriander, garam masala,paprikakrydda

1dl fullkornsveteströ

1-2 tsk örtsalt

1 tsk paprikakrydda

Mixa/mosa kikärterna och blanda med den finhackade löken, vitlöken och ströbrödet.

Rulla till bollar som sedan rullas i ströblandning gjord på de 3 sista ingredienserna. Stek sedan till gyllenbrun färg och servera till klyftpotatis och morotstzatziki.