Mums vilken god tårta det här blev. Den blev inte så stor, men det gör inget för den är riktigt dryg iaf.

Tycker du inte om carob som ju annars är riktigt nyttigt, så använd kakao i stället.

1 dl sötmandel

2 dl valnötter

10 st kletiga dadlar

2 msk carobpulver

ev några droppar pepparmintolja el

rivet appelsinskal

1 el 2 tsk vatten

Börja med att köra mandeln i matberedaren en stund och häll sedan i valnötterna. Kärna ur dadlarna och lägg i mixern. Sedan carob och valfri smaksättning. Häll i några droppar vatten om det behövs. Forma sedan massan till en rund kaka och ställ in i kylen medan du gör iordning toppingen.

1 avokado

4-5 dadlar

1 msk honung

1 msk carob

1 tsk vaniljpulver

1 msk smält kokosolja

Kör allt i matberedaren till en slät massa som du lägger på kakan och strör ev kokosflingor på. Låt stelna i kylskåp