Idag gjorde jag nog de godaste burgarna hittills. Hittade ett recept på nätet som jag fipplade lite med . Ingredienserna jag hade hemma fick bestämma.  Det blev många som jag ska stoppa i frysen till kommande grillkvällar. Försöker nu göra om mängderna så det blir typ 4-6 burgare.

4 dl kokt mosad sötpotatis

2 dl kokt röd quinoa.

4 dl hackade och rostade nötter (jag tog valnötter, cashewnötter och sötmandel)

5 msk kokosolja smält

1 knippe små morötter som jag gallrade från landet. Med blast och allt. (i orginalreceptet skulle det vara grönkål) Mixade  i matberedare. 

3 msk maizenamjöl 

3 msk bovetemjöl ( vetemjöl om du inte vill ha det glutenfritt)

1 tumme riven färsk ingefära

Salt efter smak.

Blanda ihop alla ingredienserna till en fast smet. Ha i mera mjöl om den är för lös.

Forma biffar med våt hand och lägg  på bakplåtspapperförsedd plåt.

Grädda 30 min I 200 gr  ugn. Vänd biffarna efter halva tiden.

Ät som burgare eller biffar till sås och potatis.