Om

Välkommen till min blogg! :-D

Eftersom jag älskar att laga mat och hitta på nya rätter har det ju hunnit bli en hel del med tiden. Någon tyckte därför att jag skulle skriva en bok och ge ut, fast det lät ju för jobbigt. Och blogga gör väl bara ungdomar tänkte jag. Men nu har faktiskt också tanten börjat blogga och det är jättekul!

Många bloggar  ju om mat, men kanske inte så många bloggar om hälsosam, växtbaserad kost. Därför känner jag mig lite unik av att få dela med mig av mina recept som både är nyttiga och smakar gott.

 Jag är övertygad om att de flesta sjukdomar vi lider av är p.g.a. felaktig kost. Men jag är också övertygad om att vi med små enkla eller större förändringar i vår kost kan må avsevärt bättre.

Jag är ingen hälsoexpert, men har ett stort intresse för matens betydelse för hälsan och kollar gärna upp på nätet vad som är nyttigt och varför. Därför ser jag nu fram emot att få dela med mig av det jag lärt mig.

Välkommen att prova mina recept och jag blir glad om du också skriver en kommentar om vad du tyckte om det du lagade till. Du kanske ändrade lite i receptet och det kan ju vara bra både för mig och andra läsare att få del av. :-)

 

 

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Helt på svenska!
Börja blogga hos oss.
Skapa din blogg!

Visar inlägg från augusti 2015

Tillbaka till bloggens startsida

Grönkålsplättar.



Pannkakor kan bli riktigt nyttiga om man stoppar i rätt saker och dag tror jag verkligen att alla nyttigheter hamnade i smeten.

Ja sen var det då det här med mängder...suck! Jag kunde inte mäta för jag modererade smeten efter hand. Viktigast är ju att konsistensen är lite tjockare än vanlig pannkakssmet. Det beror ju på att man inte använder så mycket vetemjöl annars funkar det med tunnare smet. Så här gjorde jag:

Mixade 1 dl cashewnötter med lika mycket fiberhavregryn och hälde på havremjölk/sojadryck eller vad du nu har. (funkar med kokosmjölk också). Kanske blev det 4-5 dl .

Därefter  la jag i en massa grönkål i mixern. Sen hällde jag upp i en skål och blandade i andra nyttigheter som typ 1 dl kikärtsmjöl (fast inget måste) Hade också i typ 1 dl maizenamjöl och 1/2 dl chiafrön. !-2 msk gurkmeja också (oj vad den är nyttig).

Nu hällde jag på mer vätska, jag hade bara havremjölk, men säkert minst 1 liter och sedan vetemjöl tills det blev rätt konsistens. Salta också!

Nu är det bara att steka och se glad ut!! :D

Lycka till!

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Youghurt



Lärde mig på en hälsovecka hur man gör egen youghurt och beroende på vad du smaksätter med, kan du också ge den ett roligt namn. I dag blev det "Blåghurt" :). Smaksätter du med jordgubbar kallar jag det för gubbghurt :) Och superenkelt var det att göra och mycket billigare än att köpa. Måtten som följer är bara cirkasådär:

1 dl överbliven kokt ris eller gröt.

1 dl cashewnötter

Vatten till youghurtkonsistens

1 citron (saften)

1-2 dl bär

ev vaniljpulver

ev lite honung

Mixa allt.

0 kommentarer | Skriv en kommentar