Om

Välkommen till min blogg! :-D

Eftersom jag älskar att laga mat och hitta på nya rätter har det ju hunnit bli en hel del med tiden. Någon tyckte därför att jag skulle skriva en bok och ge ut, fast det lät ju för jobbigt. Och blogga gör väl bara ungdomar tänkte jag. Men nu har faktiskt också tanten börjat blogga och det är jättekul!

Många bloggar  ju om mat, men kanske inte så många bloggar om hälsosam, växtbaserad kost. Därför känner jag mig lite unik av att få dela med mig av mina recept som både är nyttiga och smakar gott.

 Jag är övertygad om att de flesta sjukdomar vi lider av är p.g.a. felaktig kost. Men jag är också övertygad om att vi med små enkla eller större förändringar i vår kost kan må avsevärt bättre.

Jag är ingen hälsoexpert, men har ett stort intresse för matens betydelse för hälsan och kollar gärna upp på nätet vad som är nyttigt och varför. Därför ser jag nu fram emot att få dela med mig av det jag lärt mig.

Välkommen att prova mina recept och jag blir glad om du också skriver en kommentar om vad du tyckte om det du lagade till. Du kanske ändrade lite i receptet och det kan ju vara bra både för mig och andra läsare att få del av. :-)

 

 

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Börja blogga på 2 minuter.
Allt är på svenska.
Börja blogga här!

Visar inlägg från augusti 2014

Tillbaka till bloggens startsida

Inlagd gurka

Vissa är ju lyckligt lottade så här års med massa gurka från frilandet eller växthuset. Då är den här inläggningen, eller ska man kalla det bara helt enkelt för gurksallad, helt perfekt.

1 stor slanggurka eller motsvarande västeråsgurkor

1 tsk salt

1 msk honung

lite citronsaft

persilja

Skiva gurkan mycket tunt med osthyvel eller maskin

Blanda ner övriga ingredienser och låt stå någon timme innan servering

Honungen är ju lite svår att fördela men den fördelar sig så småningom när saltet börjar dra ur vätskan och då är det bara att röra om igen. :)

0 kommentarer | Skriv en kommentar

Arraraksmuffin med mandel och choklad

.

De här bakverket blev inte så nyttigt pga sockret och vetemjölet men det går ju byta ut mot honung och dinkelmjöl om man vill.

Jag hade kokosmjöl iaf som ersatte lite vetemjöl, så har du inte det hemma kan du bara ta lite mer vetemjöl

Ja så var det då det där med mängder....Det viktiga är ju att smeten inte blir för tjock för då blir muffinsen så torra.

Jag hällde ju bara i som jag tyckte, men här kommer då lite ungefärliga mått till ca 10 st muffins.

1 dl sojayughurt naturell

1 dl kokosolja

1 dl sojamjölk el annan vätska

1 dl socker

2 dl vetemjöl

2 msk kokosmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk kakao

1/2 påse (100 gr) hackad mandel

1/2 påse chokladknappar (eller hackad mörk blockchoklad 1 dl)

några droppar arraraksolja

Blanda alla ingredienserna till en lagom tjock smet. Fördela sen i muffinsformar och grädda 10-15 min i 175 gr ugn.

0 kommentarer | Skriv en kommentar