Om

Välkommen till min blogg! :-D

Eftersom jag älskar att laga mat och hitta på nya rätter har det ju hunnit bli en hel del med tiden. Någon tyckte därför att jag skulle skriva en bok och ge ut, fast det lät ju för jobbigt. Och blogga gör väl bara ungdomar tänkte jag. Men nu har faktiskt också tanten börjat blogga och det är jättekul!

Många bloggar  ju om mat, men kanske inte så många bloggar om hälsosam, växtbaserad kost. Därför känner jag mig lite unik av att få dela med mig av mina recept som både är nyttiga och smakar gott.

 Jag är övertygad om att de flesta sjukdomar vi lider av är p.g.a. felaktig kost. Men jag är också övertygad om att vi med små enkla eller större förändringar i vår kost kan må avsevärt bättre.

Jag är ingen hälsoexpert, men har ett stort intresse för matens betydelse för hälsan och kollar gärna upp på nätet vad som är nyttigt och varför. Därför ser jag nu fram emot att få dela med mig av det jag lärt mig.

Välkommen att prova mina recept och jag blir glad om du också skriver en kommentar om vad du tyckte om det du lagade till. Du kanske ändrade lite i receptet och det kan ju vara bra både för mig och andra läsare att få del av. :-)

 

 

Presentation

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Börja blogga!
Helt på svenska!
Börja blogga hos oss.
Skapa din blogg!

Visar inlägg från juni 2014

Tillbaka till bloggens startsida

Nötburgare

Med lite fantasi, kan man få det här till en burgare som också passar till grillkvällen.

Det här behövs:

3-4 dl olika sorters nötter (valnötter, solroskärnor, hasselnötter, cashewnötter...)

1 stor lök

200 gr tofu

1 dl veteströ (gärna fullkornsströ)

1 dl vätska (tex, sojagrädde, havregrädde, vatten...)

Sojasås till rätt färg!

1 msk buljongpulver

1 tsk kryddpeppar

1 tsk koriander

ev. paprikapulver

ev. chilipulver

1. Mixa alla nötterna i matberedare

2. Mixa löken

3.Mixa eller mosa tofun

4. Blanda sen ihop alla ingredienserna.

Det ska bli en ganska fast smet, så ta mer veteströ om den blir för tunn eller mer vätska om det blir för tjockt.

Låt gärna smeten vila 10-15 min så veteströet hinner göra smeten fast.

5. Forma burgare med våt hand och stek på båda sidor.






Rissallad


Överblivet ris behöver man inte slänga, utan gör en nyttig och god sallad i stället.

Det här använde jag:

3 dl fullkornsris (eller vad du nu har som blev över)

1-2finhackade morötter

1 dl hackad persilja 

6-7 myntablad hackade

1 dl russin

1 rödlök finhackad

1 dl rostade solroskärnor

några matskedar lime- eller citronsaft

örtsalt

Blanda ihop alla ingredienserna.