Att en vegetarisk Jansson kan smaka så snarlik den äkta Jansson trodde jag inte. Här kommer den alternativa Jansson som naturligtvis ska med på julbordet.
6-7 stora potatisar av den mjöliga sorten
1 stor lök
ca 200 g soltorkade tomater i olja
8-10 dl sojagrädde
1 msk salt
1 tsk malen nejlika
1 tsk vitpeppar
Kör de skalade potatisarna i matberedaren på grövsta rivjärnet eller skär strimlor med kniv. Strimla löken och tomaterna. Varva potatis lök och solt.tomater i en smord eldfast form. Salta och peppra mellan varven. Häll över "grädden" och strö ev över lite sesamfrön överst. Grädda i 175 gr ca 1 timme. Mums!
0 kommentarer | Skriv en kommentar